ستة من الحشرات  قد تكون مصدر غذاء الانسان في المستقبل

يتزايد عدد سكان الأرض كل عام ، ومن الممكن تمامًا أننا سنواجه قريبًا بعض المستجدات السيئة للغاية. فتغذية هذا العدد الهائل من البشر أصبحت أكثر صعوبة. إذن ما الذي سيخلصنا من العذاب الوشيك؟ هناك طريقتان يمكن أن نلجااليهم الاولى  وهي ان يقوم العلماء بإنتاج كميات غير محدودة من الأطعمة الصحية صناعياً والثانية سيتعين علينا العودة إلى تناول الحشرات. ولكن هل تعرف أي الحشرات ستكون مصدر غذائنا ياترى؟

الجنادب

إذا كنت في أي وقت مضى إلى آسيا أو إفريقيا ، يجب أن ترى الجراد المجفف يباع هناك بنفس الطريقة التي ترى بها المكسرات والبذور في أوروبا. لا يشعر السكان المحليون بالذهول من هذه الوجبة الخفيفة غير العادية. في الواقع ، الجراد مغذية للغاية. تحتوي قشرة الجندب على ضعف كمية البروتين مقارنة باللحم البقري وفيتامين B12 أكثر من السلمون والحديد أكثر من السبانخ. في الواقع ، يعمل العلماء بنشاط على تطوير دقيق الجندب ، الذي يمكن أن ينقذ سكان كوكبنا من الجوع في المستقبل

النمل الأبيض

هناك مصدر آخر للبروتينات الصحية التي لا تفكر بها عادة وهو النمل الأبيض. أطباق من النمل الأبيض ، يرقاتها وبيضها تحظى بشعبية كبيرة في البلدان الأفريقية. مثل الحشرات الأخرى ، يمكن أن تؤكل النمل الأبيض كوجبة خفيفة. زيت النمل الأبيض هو أيضا منتج شهير ، على ما يبدو ، طعمه مثل الزبدة العادية. يتكون زيت النمل الأبيض عن طريق غليان النمل الأبيض وجمع الدهون التي تطفو على السطح. يستخدم هذا الزيت لاحقًا في قلي الخضار واللحوم

يرقات دودة القز

يرقات دودة القز هي طعام شائع في أستراليا والصين وكوريا واليابان. تشبه يرقة دودة القز المقلية كرة من البطاطا المهروسة مع التوابل في قشرة مقرمشة مقرمشة. تبدو جيدة ، أليس كذلك؟ يقول باحثون صينيون إن يرقات دودة القز يمكن أن تصبح الخلاص الحقيقي في المستقبل لأنها مصدر لا ينضب من البروتين الحيواني

النمل

من بين حوالي 2،000،000 حشرة معروفة للبشرية اليوم ، ربما يكون النمل هو الأكثر شعبية عندما يتعلق الأمر باستخدامها كغذاء. أنها تحظى بشعبية خاصة في المأكولات كمبوديا ولاوس وكولومبيا. استخدام النمل واسع الانتشار في الطب الآسيوي. على سبيل المثال في الصين ، ما يسمى ب "نمل النمل الصيني الملكي" يحظى بشعبية كبيرة. ويعتقد أن تقوية الجهاز المناعي وإبطاء عملية الشيخوخة

الصفحة / 1  2